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率先践行“光盘”承诺,武汉“最美家庭”纷纷亮出绝招

发布日期:2020-09-06 04:41   来源:未知   阅读:

“勤俭持家是我们家的传统,连儿子也深受影响。”洪山区“最美家庭”丁继雄家庭告诉长江日报-长江网记者,他家做饭有个习惯??按需配菜,如果临时有人不能回来吃饭,就会少做点菜。丁继雄的妻子余超说,儿子小丁从小也养成了不浪费粮食的好习惯,有时看到盘子里还有点青菜就会随手夹起来吃掉。买菜时,余超喜欢遵循少量多次的原则,一次多买点虽然看起来平均价格会便宜些,但如果临时有安排不在家做饭,囤的菜尤其是叶子蔬菜就被浪费了,更划不来。

蔡甸区廖贝家庭:开发融合菜式,盘数少,食材多

长江日报-长江网9月3日讯(记者朱佳琦 通讯员孙文静)节约粮食是中华民族的传统美德,餐桌文明是城市文明的缩影。

丁继雄家还有个习惯,家庭聚餐以自家做饭为主。“一来更有家庭氛围,二来在家做饭更节约实惠、干净卫生。”

廖贝一家三口和父母生活在一起,平时主要是廖贝的妈妈做饭。老人怕孩子们在外上班、上学吃不好,总是想办法给他们做好菜,既要荤素搭配,又要保证食材种类多,让7岁的外孙营养充足。老人家现在会跟着网上的视频学新菜,开发出了各种“融合菜式”。比如炒金针菇时,加上瘦肉和番茄,既好看,又有营养。廖贝的儿子喜欢吃玉米和香菇,外婆炖海带排骨汤时会加上这两种食材,口感更丰富,吃起来更香。

东湖风景区“最美家庭”丁红珍家庭:吃干净碗里的每一粒米

在社区工作的廖贝是街坊邻里间出了名的“绿色宣讲员”,在生活上,她更是用节约的好习惯去影响家里的每一位成员。“看到全市500多个‘最美家庭’率先承诺带头杜绝餐饮浪费后,我们家也行动了起来,把‘光盘’变成每天的一个小目标。”

“出去买菜前我会在心里列个计划清单,买哪几样菜做到心里有数。”东湖风景区“最美家庭”丁红珍家庭一直有个习惯:“吃多少盛多少,不准浪费,要吃干净碗里的每一粒米。”丁红珍的父亲丁德华今年83岁了,是全家的“节约标兵”,他总用自己的言行教育子女们要饮水思源,珍惜一粥一饭。

近日,市妇联组织发动全市500余个“最美家庭”率先进行《制止餐饮浪费,践行餐桌文明,从我家做起》的承诺,并向全市家庭以及妇女发出倡议,号召全市家庭共同参与践行承诺,从千家万户做起,从每家每户做起,坚决制止餐饮浪费行为,倡导餐桌文明,杜绝家庭浪费,争当勤俭节约的排头兵,为武汉高水平创建文明城市,努力打造国际化大都市贡献力量。

(图为谭守信、丁红珍夫妇。 记者何晓刚 摄)

洪山区“最美家庭”丁继雄家庭:做饭按需配菜

【编辑:张玲】

丁红珍一家三口平时最多炒四个菜,如果女儿不回家吃饭,她和丈夫就只做两道菜。“口味以清淡为主,这有个好处,哪怕饭吃完了,光吃菜就能吃完,吃咸了不但影响健康,也容易吃腻。”她每餐都会炒一盘叶类蔬菜,荤菜以排骨、鱼肉为主。

9月3日,来自洪山区、东湖风景区“最美家庭”纷纷亮出自家绝招,更多的家庭积极响应号召,践行餐桌文明。